要开一家橄榄油专卖店，需要办理一些什么手续和证件？

完全等同于开一家副食品小店。流程如下：区县工商所填个申请表，登记核准企业字号、经营地址，办理从业个人健康证，领取工商个体执照、卫生许可证。

申请工商执照,税务,机构代码还有食品卫生销售许可.需要你有场地和资金的证明.

就和一般的食品经营类需要的证件差不多吧。

营业执照，税务工商等执照。可以到当地工商部门咨询