书法笔笔头的不同有什么影响

你所指的是硬笔，而拾梦轩booltef回答的是毛笔，简直牛头不对马嘴。
根据个人书写习惯不同，而选择不同的笔头。
主要是握笔的习惯，如果你平时握硬笔时，笔比较竖直的话，建议你选弯大而头短的，如果你平时握笔的姿势是笔较倾斜的话，建议你买弯小而笔头长的，这样你用起来就会比较顺手。
当然，如果能试的话，试试看，好写者为最佳。
还有，如果想写较大字的话，选弯过去的笔头较长的，反之选短的。
但怎样才好用，主要还是习惯问题。

楼主是要练书法，建议最好用兼毫或羊毫。兼毫在狼毫和羊毫中间，不会太软或太硬。
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?? 好的毛笔，都具有尖、齐、圆、健四个特点，使用起来运转自如。
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?? 尖：指笔毫聚拢时，末端要尖瑞。笔尖则写字锋棱易出，较易传神。作家常以“秃笔”称自己的笔，但笔不尖则成秃笔，做书神采顿失。选购新笔时，毫毛有胶聚合，很容易分辨。在检查旧笔时，先将笔润湿，毫毛聚拢，便可分辨尖秃。
?? 齐：指笔尖润开压平后，毫尖平齐。毫若齐则压平时长短相等，中无空隙，运笔时“万毫齐力”。因为需把笔完全润开，选购时就较难检查这一点。
?? 圆：指笔毫圆满如枣核之形，就是毫毛充足的意思。如毫毛充足则书写时笔力完足，反之则身瘦，缺乏笔力。笔锋圆满，运笔自能圆转如意。选购时，毫毛有胶聚拢，是不是圆满，仔细看看就知道了。
?? 健：即笔腰弹力；将笔毫重压后提起，随即恢复原状。笔有弹力，则能运用自如；一般而言，兔毫、狼毫弹力较羊毫强，书写进来坚挺峻拔。关于这一点，润开后将笔重按再提起，锋直则健。
?? 四德指的是笔本身的功能，选笔时也要顾及临摹的碑帖。所谓「用某家所用的笔，又写他那一种字」也。要判断所使用的是那一种笔，直接看他的字迹是最好的方法：风格健劲的，选用健毫；姿媚丰腴的，选用柔毫；刚柔难分的，则选用兼毫。笔的特性亦影响写出来的书法，如此才能臻乎书法之妙境。
?? 还有一点是字体大小方面，写大字用大笔，写小字用小笔。小笔写大字易损笔且不能使转自如，大笔写小字则杀鸡焉用牛刀了。

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