我很喜欢拿青番茄煮鸡蛋汤,今天我奶奶跟我说,别人告诉她青番茄有毒的,是吗?
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/08/22 02:45:15
青番茄(完全没有一点红的),番茄我先是用油炒过的
未成熟的西红柿含生物碱,人食用后可导致中毒。
青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体,
对碱性非常稳定,但能够被酸水解。
所以,未熟的青西红柿吃了常感到不适,轻则口腔感到苦涩,
严重的时候还会出现中毒现象。
特别是当青西红柿开始腐烂时,其龙葵碱就会被破坏。
而青西红柿变红以后,就不含龙葵碱了。
是的
青西红柿含有龙葵碱,食用后严重的可导致中毒
老人家的话总是有一定道理
宁肯信其有,不可信其无
正常啊```没熟透的东西怎吃啊
我们小时候经常拿青西红柿炒来吃,吃了也没什么不良反应,但大家都说生的不能吃,因为未成熟的番茄含有龙葵碱,对胃肠粘膜有较强的刺激作用,对中枢神经还有麻痹作用,吃多了会引起呕吐、头晕、流涎等症状,那还是别吃了吧
没有的//古时人家就不敢吃,那时还没被发觉呢...但是现在不一样.番茄很有益处的..