听说的快速冰冻饮料的诀窍。。。

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/09/22 23:25:55

要把罐装饮料放急冻里快速冷冻，在罐上撒点水会加快冷冻速度。
我物理不好，请问是这样的吗？

这个实验我也没做过，如果是真的，那就是说罐外的水蒸发的时候，会带走一部分热量，使得温度下降的更快。
但是，我一直在想，水的蒸发和所在的温度是有一定关系的，在靠近0°C的时候（没结冰前）温度对蒸发速度的影响大还是表面积影响大。

把饮料加热，可加速冷冻速度