南方适合种植杨梅吗

孛荠杨梅、东魁杨梅，都适合在你处种植。
产量，与肥水管理密切相关。
种植技术：http://zhidao.baidu.com/question/27644638.html查看。

湖南有杨梅，但是引种过来结果是否和浙江的一样还不知道，可以先引种几棵实验一下。

荸荠我说不好，但杨梅的话，只能在长三角附近种，而且最佳范围也就宁波的慈溪和余姚。别的地方雨水和气候不适合，种出来不好吃。同在宁波，其他县市的杨梅完全没办法和慈溪余姚比，主要是水分含量的关系，外地种的杨梅普遍问题就是水分不足，不够脆爽。你那里种也许种的出来，但味道完全不对的。

当然考虑到杨梅很难保存和运输，一两天就坏掉还不能冷冻的因素，你在湖南种一些应该也有销量。毕竟这里的杨梅运不过去，也就没办法比较了。