我喜欢吃卤蛋吗，我很想知道怎么做，有哪位可以指点啊？？

1、将鸡蛋洗净
2、锅内加水高出鸡蛋面，加桂皮2片、八角3个、香菇3个，冰糖、生抽、盐各适量煮熟，然后一起煮，至汁浓蛋熟，将鸡蛋壳稍稍敲碎（可以剥掉做菜用，也可以不剥做零食吃）然后再放进卤水里煮至鸡蛋入味

做卤蛋关键在卤汤,你不会自己调就到超市去买现成的,是瓶装的,按你买卤汤的要求调水,把蛋煮好,剥皮,放在你调好的卤汤里,大火烧开,小火烧至卤蛋颜色以你自己喜欢的为准,就可以了.