麻辣烫水盐味精鸡精比例多少

麻辣烫一般5000克水、150克盐、味精25克，鸡精100克或75克。
　　【主料】
　　油菜(小)6棵、土豆1/2个、藕1/4段、西兰花1/4个、香菇(干)6个、木耳(水发)6个、鱼丸5个；
　　【调料】
　　花生油2大勺、食盐2克、冰糖4粒、葱1/2根、姜5片、蒜5瓣、八角1个、花椒20粒、桂皮1小段、干辣椒3个、生抽3克、水少许、香菜1棵、郫县豆瓣酱2大勺、剁椒1勺、醪糟2大勺、香叶2个、白芷2小片、陈皮2段、高汤适量、芝麻酱适量、鸡精适量；
　　用料小秘诀
　　临出锅时加入鸡精，使口感鲜香，清香回甘；
　　【麻辣烫的做法】
　　1.、姜切片，大葱切段，大蒜剥皮待用，干辣椒剪成段，其余香料准备好备用；
　　2、香菇、木耳提前泡发，土豆、藕清洗干净后切片，小油菜、西兰花用盐水洗净后控水，所有材料收拾停当后穿成串备用；
　　3、锅内放花生油烧至温热，下葱姜蒜炸制姜片焦黄，放郫县豆瓣酱和剁椒小火炒出红油；
　　4、下剩余的香料、冰糖、干辣椒继续小火炒出香味、辣味，调入适量的高汤，大火烧开后转小火煮5至10分钟；
　　5、调入醪糟，转大火烧开，.按照材料易熟程度先后下锅煮熟；
　　6、取芝麻酱，调入温水、盐、生抽、香菜制成麻酱小料。搭配调好的麻酱小料即可食用。

一般加味精不加鸡精，比例500：2：1，略微根据个人口味调整。希望这个回答能让你满意。

我会做...但是从来都没有考虑过是多少克...都是自己感觉...没有仔细量过..!!!但是楼上那个貌似味精太多了..自己家里吃不要放太多味精不好的..!!

3：1：2