新鲜木耳和干木耳选哪个好

这个要分产地和原料的！

现在的新鲜木耳一般都是地栽 就是 菌类上面直接生长出来的

干木耳也有很多是地栽的，目前东北地区还有部分是把菌类植入椴木里生长出来的这种营养价值是高的。

无论从营养价值还是口感来说。都是干木耳比较好一些。所以如果有条件还是选择干木耳。

硪个人认为干的好，因为湿木耳囿一种木头的味道，吃起来觉得不是很好，但是晒干了的僦没了那种味道！

当然是干木耳好，