朋友来家里吃饭

我来说说（简单易行）----
1.黄瓜拌凉粉（或者拉皮）--多放蒜蓉和醋，爽口。
2.糖西红柿---可以开始就腌上，稍微加点细细的黄瓜丝，就会有香瓜的味道咯。
3.姜汁松花蛋---松花蛋会切得嘞，就是姜要尽可能切（剁）细，放在小碗里，用盐和醋先泡着，上桌前倒些香油，调一下，浇在松花蛋上就成。
4.辣子鸡块---可以只用鸡腿，最好剁得小点。用开水焯一下，沥水备用。小火炸花椒，大火入葱姜蒜粒、八角，倒进鸡丁，翻炒，点水，加老抽、盐，加水（适量），中火，盖盖儿，闷8分钟，中间翻一次。加青椒翻炒，青椒断生，加鸡精，糖（可以稍微多点）---不算难吧！
5.清蒸鱼---要新鲜的。要用河鱼的话，最好是活的，可以让卖鱼的帮着处理好。在鱼的背上斜着片刀，注意手，（刀刃要朝向鱼头的方向），用盐抹鱼，盐别太多了。盘子里放姜丝和葱丝，鱼身子上也要放。隔水蒸，大火开锅，改中火15-20分钟，浇汁或者蘸着吃，（汁----醋、香葱和香菜末、香油、少许盐和糖）。
6.炒和菜---土豆片，青椒片、香干丝，笋片，木耳（你也可以自己搭配哦）。
7.汤---小白菜、豆腐汤吧！别做咸了！
--------------以上是我来朋友时经常做的些些，很家常，也比较简单，就是不知道和不和你的想法？希望能帮到你哦~~~~~

我介绍几道菜，都是比较简单的，我也常常会自己做：

素菜：青瓜炒瘦肉，上汤菜心，蒜容丝瓜，西红柿炒蛋，酸菜炒大肠，酸辣土豆丝

肉类：辣椒回锅肉（自己选一些比较好的肥肉，回家洗干净，然后切成5CM长的一块，用水煮大概十分钟就捞起来，再切片，这样再炒的话就不会太腻）
清蒸鲈鱼，清蒸排骨，香辣鸡翅，水煮鱼片，酱油鸡，土豆焖鸭，虾（可以做蒜容开边虾，或者是用水煮过用来点味也行，味道一样好极了）

“汤”如果有时间可以炖汤（红罗卜玉米猪骨汤，白罗卜猪骨汤，这些都比较清润的，当然还有很多
滚汤：豆腐元西鱼头汤，白瓜瘦肉汤，木瓜瘦肉汤，西红柿瘦肉汤，

以上这些都简单，又不失味，味道也好极啦！！嘻嘻，不妨参考一下。

鱼香肉丝没有鱼

上海人么 5个人8菜两汤
吃点甜的玉米羹 打卤