蘑菇(舞菇)很湿润,能挤出水来,是变质了么

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/09/20 15:32:06

我昨天买的舞菇,感觉根部很湿润,有点发粘(不知道舞菇是不是就这样的),一挤能挤出水来
气味倒是没有什么变化,蘑菇生的时候都不太好闻把

请问是否变质?一直在冰箱冷藏的

还有,切的时候,根部要切到多少?

舞茸的鲜菇本身没有那么多水分。都是后来为了增加分量浸泡的水分。正常的舞茸的气味不太大，如果在冰箱里冷藏几天，一般不会变质，至于根部切多少。如果是鲜嫩的鲜菇切去根部杂质即可。如果是比较老的菇。应该多切一些老化根。

没有变质啊新鲜的舞菇商贩都会撒点水啊现在天气比较热水分蒸发的快，商贩们怕脱水才撒点水啊！洗净后只要把在土里的根去了就可以啊不去也没事啊

正常的，那些商家都喜欢撒些水，为了防止蘑菇干燥，影响卖相....