不是很甜的草莓怎么吃合适?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/30 02:02:50
最好是做成甜点之类的
做成草莓酱之后怎么做

一、可以做草莓酱:(三人份)
原料:草莓(1斤)、鲜牛奶(2汤匙)、蜂蜜(1汤匙)、柠檬(1个)、白糖(1汤匙)
制作过程:
1、将草莓洗净切成块,放到锅中后加入清水,水量以没过草莓为准。
2、开大火煮15分钟左右,其间要用勺子不断搅拌锅里的草莓,以免它煮焦。
3、把2汤匙牛奶倒进锅里,和草莓一起拌匀,将炉火调成小火。
4、往锅里加入1汤匙白糖、1汤匙蜂蜜,拌匀后小火熬15分钟,此时草莓已煮成糊状。
5、将柠檬洗净切半,用手挤压柠檬,将柠檬汁挤进草莓酱里,用勺子拌匀。
6、熄灭炉火,等草莓酱放凉后,把它装瓶放冰箱里,每天可涂在面包上做早餐吃。

二、香酥草莓派
1、准备材料
派皮材料:低筋粉125克,黄油80克,白糖35克,蛋黄一个,水1又1/2茶勺,盐1/2茶勺;
派心馅料:草莓酱150克,草莓果汁80克,鱼胶粉2茶勺;
低粉放在案板上围成一个圈,在圈中间放上黄油和白糖拌匀,然后放入蛋黄和水、盐,拌匀。揉成不粘手的面团;和好的面团包入保鲜膜,放入冰箱冷蔵1小时:
2、用走棰赶平派皮,(为了让边儿好看)选个9吋的派盘压一下,再把8吋的蛋糕模的底放在中心
3、装入8吋蛋糕模,压实,用叉子均匀的叉一下底部,防止鼓气
4、预热烤箱175度,把3放入烤箱烤25分钟,观察派皮成金黄色就可以了。取出脱模,凉凉派皮
5、把草莓果汁80克+鱼胶粉2茶勺,隔热水加热融化,再均匀的拌入草莓酱,放凉后注入派皮,进冰箱,待派心凝固
6、摆上草莓

三、草莓冰淇淋
材料:蛋黄4个,细沙糖50克,全脂奶粉8克,香草粉8克,牛奶380克,玉米淀粉16克,草莓酱200克,鲜奶油300克
做法:
1、将蛋黄小心分离出
2、将蛋黄、细沙糖、香草粉,奶粉以及玉米淀粉混合
3、用电动搅拌器打发至由深黄变成浅黄色,备用
4、将牛奶加热
5、将步骤(3)分次加入拌匀,继续用小火煮至沸腾时立即熄火
6、将步骤(5)隔冰水降温后加入草莓酱
7、加入打发成七成发的鲜奶油,用刮刀采用翻、切的手法拌匀
8、倒