夏天怎样做腊八豆?(大批量的)怎样保湿,控温?
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/09/20 03:48:34
夏天做腊八豆可以不用空调控制温度吗?
怎样做好保湿和控制温度达到发酵豆子不变黑?
是做大批量的!
怎样做好保湿和控制温度达到发酵豆子不变黑?
是做大批量的!
自制腊八豆 黄豆洗净泡开, 高压锅蒸熟, 不要太烂. 稍晾干水气, 倒入垫好纱布的抽屉或纸盒内, 用盐、料酒、味精、姜、蒜末、辣 椒面拌匀, 放入泡菜坛, 一周后, 可凉拌、炒等方法食用.
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自制腊八豆 黄豆洗净泡开, 高压锅蒸熟, 不要太烂. 稍晾干水气, 倒入垫好纱布的抽屉或纸盒内, 用盐、料酒、味精、姜、蒜末、辣 椒面拌匀, 放入泡菜坛, 一周后, 可凉拌、炒等方法食用.