酒店餐饮工作交接

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/07/06 14:21:09
我马上要去一家酒店任职餐饮总监.哪位前辈传授一下交接工作的时候我都需要特别注意哪几点.从管理到经营两个大面上详细说下!

本月完成和没完成的 在交接资料的时候做下记录 涉及财务发面的要仔细看好 最好有财务人员跟着 剩下就是你年龄要是小 你就多问 知道的也问 看看他怎么回答

1、让前任领导招集管理人员在一起见个面.
2、与前任领导交流一下目前存在的问题及注意事项,后期发展的看法等等。
3、注意之前的经营数据资料齐不齐全。
4、已完成的工作及、正进行的工作、未完成的工作等。
5、多问。