关于并网状态下发电机输出功率通过什么改变？

你说的对，并网运行中，发电机的负荷大小，是汽轮机的进汽量决定的。因有电网的牵制，转速不会升高，频率也不会升高，改变的是功率因数，和输出功率。
进气量变大，用一个更大的力，只能改变转子磁场与定子磁场的相对角度，而这个角度的微小改变，就使发电机的输出功率增加，输出功率的增加，对汽轮机来说，是阻力矩。