有客户欠我货款(3000元)有一年了,有欠条.想去起诉他.如果法院判下来,他不给怎么办?他有偿还的能力.

法院判下来,他不给怎么办？ 你可以申请法院强制执行。
打官司需要支付诉讼费，当然你请律师的费用也是要的，不过你有欠条也可以不请律师，至于诉讼费也就有败诉方支付了。
如果你请了个一般的律师，且败诉，那么费用也差不多2000了。

不须请律师，你到法院起诉和申请查封他的帐户、财产，那你一定能要回你的钱。

向法院提交一份申请执行书申请强制执行，法院会强制执行，比如冻结之类的

你先起诉再说，很多案子一起诉对方就还钱的。
其次，你胜诉了，对方不还，你可以申请法院强制执行，如果你有钱仍拒不履行生效判决，情节严重的话，他也有可能坐牢。