做面条时面和水比例是多少热量最低

面粉的吸水性都不相同，一般用量50%左右。可以放少量的盐，0.5%左右。不需要碱。这时候热量最低。

面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样。如山西的刀削面、北京的炸酱面、兰州拉面、保定的大慈阁素面、陕西油泼面、河北的捞面、河南的烩面、上海的阳春面、四川的担担面、扬州炒面、岐山臊子面等。地方特色及其丰富，又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将面食的风味发展到极致。
“北方面条，南方米饭”这句话概括了古代中国的地方主食的特色。由于古代中国食品卫生条件较差，相对于其他食品而言，经过煮沸的面条最为洁净，

各种面条(17张)
可以极大地减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。由于制条、调味、粗细的不同，从而使中国各地出现了数以千计的面条品种，遍及各地。

要添到面不软不硬是正好。。
水的多少是很关键的。否则你是做不成面条的。要是怕吃面条热量高就不要吃面食了！面食本身的热量就是很高的！

做面条方法有多种 用水量为25--40% 之间 煮熟后含水大约35%左右 所以热量与用水多少关系不大

水太多就不成形了，口感也会差。最多45%