请问:40度的白兰地和40度的白酒有什么区别?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/09/20 20:29:45
请问:40度的白兰地和40度的白酒有什么区别?哪种酒对人更有益处?百分之百的红葡萄酒、白兰地、白酒哪个更适合高血压的人饮用?

白兰地是以以葡萄为原料的蒸馏酒,而白酒以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂的蒸馏酒。
  【白兰地】,最初来自荷兰文Brandewijn,意为“烧制过的酒”。狭义上讲,是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒,再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地是一种蒸馏酒,以水果为原料,经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地,常讲的白兰地,都是指葡萄白兰地而言。以其他水果原料酿成白兰地,应加上水果的名称,苹果白兰地、樱桃白兰地等,但它们的知名度远不如前者大。
  【白酒】(Chinese spirits)的标准定义是:以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲,由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒,而应该称之为含有酒精的饮料。
  白酒为中国特有的一种蒸馏酒,是世界六大蒸馏酒(白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中国白酒Spirit)之一,由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。

白兰地的原料是水果,如葡萄,樱桃,苹果等。白酒一般都是谷物类。所以口感上有区别。高血压的话,还是喝葡萄酒比较合适。每天一小杯就行

40度的白兰地劲更大。

材料不同
制作的方法也不一样
高血压喝酒要谨慎