为什么广式腊肠是呈红色的？

因为里面添加了一些色素,并且肉本来是红色,经过阉制,肉色一般都不会改变,所以就呈红色了

腊肠里面放天然色素红曲米.做成红色能诱发人们的食欲，另外红色也是传统制肠留下来的颜色.西式的火腿是偏白的是因为肉是自然色的所以偏白.还有的火腿
肠是猪肉羊肉牛肉鸡肉混合而成的.所以相互抵消使颜色均衡拉.所以也偏白.

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我认为二叔腊肠比较好吃 川味 微辣