跪求烘焙店开张需要做哪些活动！！

新店开业企划书一般是在计划开店前3个月准备的，一周之前应该进入最后的商品及其服务细节德确认阶段。
开店的主要过程如下：
1.市场调查，经营业态的选择，经销商品的筛选；
2.经营场所的选择，租赁条件的洽淡，租约的签订及租金的支付；
3.经营店铺的布局，环境，店名招牌的设计
4.营业执照，卫生许可，消防许可，等政府有关部门的PASS申办
5.店铺装修工程预算的制作以及承包商的选定，
6.装修施工及其质量和工期的监督
7.经营商品的配方，制作工艺顺序的确认，原材料及其供应商的筛选
8.制服和包装材料的定制
9.员工的招聘，培训
10.开店宣传资料的制作
11.装修工程的验收，设备进场调试试运转
12.商品的试制，商品系列的确认
13.员工的商品知识服务内容等的上岗培训
一般的实施顺序： 开店的前半年或更以前： 上述1-2项
三个月前： 上述3—5项
三个月至一个月前： 上述6—9项
前3，4周： 上述10-12项
前2周： 上述13项
你所说的大型复合店不知道规模到何种程度，或者需要更早就开始进行。
以上仅供参考