不想再给别人打工了，表哥承包学校的食堂不干了，（他还有别的生意）我想接手，但我怕，到时不挣钱赔了咋

老板创业初期比员工就业初期要累,当一切走上轨道后，会轻松一些.

看起来,你很有创业的意愿和激情，只不过因为性格的原因，有点瞻前顾后,
会害怕的原因主要是对开办食堂所要做的事情了解的不够多,所以有顾虑.
建议你对食堂工作的流程进行一个分析,对每个环节可能发生的成本和得到的收益进行比较,当一切都清晰了之后，你就很容易评估出,食堂工作和护士工作的优劣了.

你可以找你表哥,进行了解,祝你好运！

只一句话:干食堂比你干护士累

护士啊！
食堂不好

自己干和你在医院里干是完全不一样的，你干了食堂也是没多少时间带孩子的，不过经济上会比你在医院里好吧，你还是和多和你表哥沟通一下，怎么说这不是你的专业，让他帮你带上道就可以了。
祝你成功！！

别干、易亏、还招骂，不信你去食堂看看。。

每样都尝试一下吧，自己做肯定很累，但是心里舒服，加油努力！