在上海的桂林米粉店都有酸辣笋尖粉,请问他们的酸辣笋尖都自己做的还是进货的?
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/30 19:13:57
在哪里进啊?
怎么做啊?
怎么做啊?
当然是自己做了
酸笋那东西又不难做。米粉的利润低,这种东西还要进货那就没利可图了
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我见过我们桂林人自己做的..
就是把笋子先腌好..酸好...
做成酸笋..
然后...把它用辣椒炒过..才是我们桂林米粉里放的酸笋..
主要是有个炒的这个步骤..所以才和一般的酸笋味道不一样啦~
而且貌似...听说正宗的桂林米粉里面的酸笋..很多外地人都吃不惯.觉得是臭的...其实还好啦~真的..就是那个味道的..
不很清楚。但绝对不是向桂林进货的。我是桂林人,我从来都没有在桂林听过这种粉。那家店可能不是正宗的。
自己做的