最早和中国建立外交关系的欧洲国家 是哪个？

苏联。开国大典第二天即与中国建交。

各大洲最早与新中国建立外交关系的国家及时间
亚洲：（15个）
1949.10.06 朝鲜
1949.10.16 蒙古
1950.01.18 越南
1950.04.01 印度
1950.04.13 印度尼西亚
1950.06.08 缅甸
1951.05.21 巴基斯坦
1955.01.20 阿富汗
1955.08.01 尼泊尔
1956.08.01 叙利亚
1956.09.24 也门
1957.02.07 斯里兰卡
1958.07.19 柬埔寨
1958.08.25 伊拉克
1961.04.25 老挝

非洲：（19个）
1956.05.30 埃及
1958.11.01 摩洛哥
1958.12.20 阿尔及利亚
1959.02.04 苏丹
1959.10.04 几内亚
1960.07.05 加纳
1960.10.25 马里
1960.12.14 索马里
1961.02.20 刚果（金）
1962.10.18 乌干达
1963.12.14 肯尼亚
1963.12.21 布隆迪
1964.01.10 突尼斯
1964.02.22 刚果（布）
1964.04.26 坦桑尼亚
1964.09.29 中非
1964.10.29 赞比亚
1964.11.12 贝宁
1965.07.19 毛里塔尼亚

欧洲：（15个）
1949.10.02 苏联
1949.10.04 保加利亚
1949.10.05 罗马尼亚
1949.10.06 捷克斯洛伐克
1949.10.06 匈牙利
1949.10.07 波兰
1949.11.23 阿尔巴尼亚
1950.05.09 瑞典
1950.05.11 丹麦
1950.09.14 列支敦士登
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