明矾在饼中的应用及量

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/30 16:31:49
做饼用，过油炸的那种饼
我做里脊肉饼的饼，要吃起来很脆很香的效果啊

这个东西啊，关键你想要的你炸的饼是什么样的效果。还有就是你要知道明矾在炸油饼中的作用。
还有就是不同的季节会在用量上有点偏差。
一般来说，500g面粉用4-6g就差不多了。
现在好像没有什么人在用这种东西做油饼了。
因为这个东西吃了之后据说会让人有老年痴呆的症状。
好多人都改用油条精了。
希望对你有帮助。