带壳的花生怎么煮成五香的啊 象饭馆卖的一样很好吃 自己怎么做啊

他们说的都对 不过酒店里的 多数都放了香叶，他们都漏了

建议
用盐水泡一下，晾干，再炒制，

可以试一下

煮五香花生
原料：带壳花生500克，花椒2．5克，八角、茴香各2．5克，桂皮2小片，大蒜4瓣，盐适量。

制法：
（1）把花生洗净，将每个花生尖捏开一个小口，放入盆内，加入盐、花椒、八角、茴香、桂皮，适量水（水量浸没花生为度）。

（2）剥去蒜皮，洗净，拍碎，放入泡花生的缸中充分搅拌，使盐溶化，浸泡一昼夜。

（3）将花生连同盐水、香料一起倒入锅中，置旺火上煮开，改用中小火煮30分钟。

（4）将煮好的花生捞出，控干水分晾凉，放太阳下摊晒至七八成干，即可装盘。

卤味花生
【做法】
将带壳花生洗净，外壳夹开口，清水浸泡1小时，放入锅内加水至淹没，加入八角茴香、桂皮、花椒、盐，煮八成熟，加咸菜卤（或糟卤），煮酥即可。

买来带壳花生首先要洗净，很脏的，多清洗几遍。

然后国内做水，烧开，放入花生、大料、几粒花椒即可。慢慢煮着就行。20分钟后，放入盐和少许味精，继续煮15分钟，关火。

关火后不要捞出，继续浸泡着，吃的时候捞出即可。

注意，盐和味精的量根据自己的口味来放。

把花生洗干净了，锅里放水，放八角，桂皮，花椒，姜，开锅了关小火，在煮会，然后放盐，差不多了就关火，别急着捞出来，就那么泡着，吃时候在捞

我自己煮的很简单，和烧烤那里卖的味道差不多，其实就把花生放水里，然后放适量花椒、八角和盐煮就行，不知道lz吃的是什么味道的，不过可以按自己的口味加一些调料，最好是新花生，可以煮到很烂，很软。不过要煮很长时间的。