UC知道青霉素发酵车间工厂设计
来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/07/09 03:40:46
生产规模：1500吨每年
产品规格：80万单位（0.48g）
发酵单位：50000单位/ml
发酵罐接种量：20%
提取总收率：82%
发酵罐装料系数：80%
发酵周期：200h
全年生产天数：300天
需要一份完整的任务书设计内容 以及 两张图 分别是初步设计阶段带控制点的工艺流程图 和发酵车间的平面布置图。
也可以给出处 能下载就行了
不甚感激
请相关专业的仁兄给点意见 如果有相关资料提供更好
主要老师给了这个要求 没有提供任何提示 我都不知如何下手 给个相关模板就好
、
发酵工厂设计
名 称： 《发酵工厂设计》课程设计
课程目的： 在学生基本学完大学全部课程，掌握了基础理论，专业理论，专业知识的基础上，培养学生具备发酵工厂工艺、工程设计的能力，进行培养工程师的综合性基本训练。
选修课程： 微生物学、生物化学、化工原理、啤酒工艺学、酒精工艺学、氨基酸工艺学、酶制剂工艺学(酶技术)、发酵工艺及设备、生化工程、生物工业下游技术、建筑概论。
学时数： 90学时
时 间： 2002～2003学年第一学期第十周至第十四周(一个月)
(注：本课程设计与综合实验在一个月内同时进行，学生分前后两批，期两批学生互换。)
设计内容：
1．啤酒工厂设计
2．酒精工厂设计
3．味精工厂设计
4．酶制剂工厂设计
(具体内容，要求见后)
主要参考书：《发酵工厂工艺设计概论》、《化学工程原理》、《发酵工
艺与设备》、《酿造洒工艺学》、《酒精工艺学》、《氨基酸工艺学》、《酶制剂工艺学》、《啤酒工业手册》、《酒精工业手册》、《化II艺设备设计手册》、《材料与零部件》
发酵工厂设计 2002.10
—————————————————————————
一．啤酒工厂设计
(重点为糖化，发酵车间)
基础数据： 生产规模： 50，000吨／年(或100，000吨／年)
产品规格： 12度(或10度)淡色啤酒
生产天数： 300天／年
原料配比： 麦芽：大米=70：30
原料利用率： 98％
麦芽水分： 6％； 大米水分： 12％
无水麦芽浸出率78％；