急求蒸糯米不粘的方法

把大米和黑糯米按1：1的比例蒸（如果爱吃黑米多，就调整一下比例），蒸锅中加一些植物油（适量），这样蒸出的饭粘度就小容易炒了。

把要炒的配菜先炒一下，再和黑糯米拌均，放入微波炉专用容器，入微波炉中火2～5分钟就可。

顺便提一下：
可把糯米倒进微波炉专用饭煲，浸了大约15分钟，加上适量清水，放进微波炉里，用高火煮20分钟后；
再把炒好配菜倒进饭煲，用勺子将煲内的糯米饭和作料拌匀，然后用中火煮5分钟，
再次把煲内的米饭拌匀，放进切好的葱粒，最后用低火焗20分钟
就OK了

糯米蒸好了都是很粘的。你可以把蒸出的糯米饭拿少量的油拌一下再炒就可以了。

多放点油来炒就行了。所以这款甜食是重油的。而且炒得时间要长一点才更好吃。

提前抹点芝麻油