新盖两层民房刚封顶发现严重质量问题，如何维权？

是施工质量问题。小包工头做的工程质量问题太多啦，碎砖砌墙、砂浆强度低、混凝土爆模、露筋、夹渣，见的多了。

首先考虑跟包工头协商赔偿，这样简洁高效。
协商不成再上法院告他，准备旷日持久的诉讼。立案后由法院委托房屋质量鉴定机构对房子做检测，评定房屋施工质量，作为法官判定责任的依据，然后再找一家工程造价评估机构，算一算工程花了多少钱，作为工程应付款金额的依据，最后由法官判决，看看能赔多少，还有房子如何处理，一般来说包工头都应帮你加固修复好。

法院诉讼是非常耗精力的事，而且检测费、评估费也不是个小数目，但是遇到耍无奈的包工头也只有走这条路了，至少能讨回公道，拿回一定的补偿。上海这边一般是按这个程序走的，不知西安情况如何。