咸蛋腌制后为什么会在蛋黄处出现黑圈？茶叶蛋也有类似的情况

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/09/23 16:26:07

都是煮的时间太长了，一般要控制在十分钟以内。 你可以试一下把三个鸡蛋分别煮5、10、15分钟，打开后看下黄的颜色就知道了，通常蛋黄表面一边变暗就会失去部分营养。

我也吃过类似的蛋，结果拉肚子了，实验证明，你掩的咸鸭蛋是坏的