这次日全食发生时有条件看到水星吗？

可以！而且条件还不错。附图就是这次日食模拟天空。太阳左边就是水星。

能看到，因为很简单，水星绕太阳的轨道在地球内侧，而且水星轨道很小，所以只要白天太阳在天空中，水星总是在太阳周围，那当然只要发生日食，太阳一黑，如果黑的足够，就能看见水星啦。
补充一下楼上的图，图中红色十字框住的就是水星，两条红线分别是太阳运行的黄道和水星绕行太阳的轨道。图片较大，我电脑分辨率是1920x1200。

http://i.namipan.com/files/96b0a8a2889beeb936d34af4286770b51be1af8c547619006680/0/1.jpg

显然不能