干锅手撕鸡的做法，谢谢？

原料：
盐焗鸡腿一只，小芹菜一把，干辣椒，葱，姜
步骤：
1）盐焗鸡腿一只，撕碎
2）葱姜切片，干辣椒剪开，小香芹洗净切长段
3）锅内烧热油，先放葱姜炒香，再放干辣椒炒香
4）倒入撕好的鸡肉，炒匀，加少许生抽和盐，关火放入芹菜翻匀
5）放入锅仔中一边加热一边吃即可

干锅手撕鸡

主料：盐焗鸡（1只，约2斤）

辅料：青红椒条、大蒜仔、老姜片、干辣椒、香菜、香芹、白芝麻

调料：酱油、绍酒、红油、豆瓣酱、辣妹子

做法：

1、将青红椒洗净切条，香芹洗净，切成5cm的小段；干辣椒用剪刀剪成2cm的小段待用；

2、将盐局鸡（鸡胸脯肉、鸡腿肉）用手撕成6—7cm的小条

3、先将红油放入锅中，中火烧至5成热时，将大蒜仔、老姜片，干辣椒小段放入锅中煸香，随后放入青红椒条，在锅中爆香。

4、再将豆瓣酱、辣妹子放入锅中煸炒出香味，再把撕好的盐局鸡放入锅中拌炒至成金黄色，调入绍酒和酱油炒制入味，之后一点高汤焖制一下（约2分钟）。

5、将切好的香芹放入备好的干锅里垫底，将焖制好的手撕鸡倒入其干锅内。

6、最后将白芝麻撒入锅中，放入香菜叶，烧至2—3分钟，边加热边吃即可。

希望可以帮到你~做好了请我吃~

用料
盐锔鸡 1/2只
大葱 1段（5g）
老姜 1块（5g）
干辣椒 30g
酱油 1汤匙（15ml）
白芝麻 1茶匙（5g）
孜然籽 1/2茶匙（3g）
干紫苏 5g
香菜 1棵
香芹 100g
豆瓣辣酱 1汤匙（15g）
草果 1枚
绍酒 1汤匙（15ml）
油 2汤匙（30ml）

做法:

1.香芹洗净，切成5cm长的小段。老姜洗净切片。大葱切成斜段。干辣椒用剪刀剪成2cm长的小段。香菜洗净，切小段。
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