下列各糖中不能与托伦试剂反应的是

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/27 06:25:24
A. α-D-吡喃葡萄糖
B. α-D-呋喃果糖
C. 蔗糖
D. 麦芽糖

C.蔗糖
托伦试剂即银氨溶液,为弱氧化剂,可用来检验有机物中含有的醛基。
蔗糖是由葡萄糖的C1和果糖的C2半缩醛得到，其结构中不存在能转为醛基的部分.而其他3个都含有醛基

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