丈夫工作午饭晚饭都在外吃,我给他做早点要怎样搭配营养才均衡?

普通早餐过于简单，不能提供全面的营养素。
应当提倡营养早餐，营养才充足。

成年男性早餐的食物量（其他人群酌减） ：
1. 谷物：面食100克；
2. 蛋：鸡蛋50克；
3. 大豆制品：豆浆200毫升；
4. 蔬菜和水果：各100克。

早餐，包括以上4类食物，则为营养充足；只有3类，营养较为充足；只有2类或者以下，营养不充足（中餐和晚餐除此4类食物，还要再加畜禽肉和鱼虾共5类食物。夜间饮用牛奶和吃一点坚果）。

早餐提供的能量应占全天总能量的25%~30%。
具体食谱按照当地的物产灵活掌握。

以上数据来自国家卫生部发布的《中国居民膳食指南（2007）》。

可以吃一些全麦面包，牛奶，在加一些蔬菜
粥，鸡蛋，蔬菜和水果

新鲜鱼煮粥.或粥用各种配料煮

如果是这样,你早上一定要煲粥,可以换着花样煲,如各类大米粥\小米粥,还有五谷粥\鲜淮山粥\红薯粥等等,粥是最养人的,正气,养肠胃,早上吃最好,所以粥是保留必须有的,其他的包点等,可以根据实际情况准备了.

首先看你们那边的饮食习惯。还有你丈夫的口味喜好。
其次就是注意蛋白质，碳水化合物的搭配。外加蔬菜。水果。
当然关键是你丈夫接受这些食物。不然反而影响胃口了。