大型食品加工业怎样储备玉米

进货时控制水分，堆放仓库应保持干燥（保证仓库不会有漏水等情况出现），并且不得靠墙堆放，地上应放垫板。经常查看玉米垛温度及水分情况有异常应及时翻垛，夏天玉米比较容易出现玉米象等虫害，一旦发现立即处理，采取熏蒸或晾晒等无害的方法清除。