广西桂林特产罗汉果

晕死，楼上的你不是桂林人吧？连罗汉果是桂林特产都不知道？

　　罗汉果可以生津祛痰下火，一般就是掰开泡开水，当茶喝。壳可以一起跑，也可以只跑里面的子，只一点就行了，那东西很甜的。

　　也可以做粥，做汤，但是记得不要放太多，很甜。

　　罗汉果粥：
　　基本特点清热化痰止咳基本材料罗汉果1个，猪瘦肉末50克，粳米100克，各种调料适量。
　　制法：罗汉果切片，与粳米、猪瘦肉末一起熬至黏稠时，加盐、味精、麻油调味。
　　功效：清热化痰止咳。

　　罗汉果瘦肉汤：

　　用料

　　西芹250g，罗汉果半个，杏仁15g，瘦肉200g，姜一片

　　作法

　　1、西芹洗净后备用。

　　2、罗汉果取半个，杏仁洗净备用。

　　3、瘦肉切块过水备用。

　　4、加入10碗水煮滚，将所有材料先用大火煮10分钟，再转小火煮2小时后，饮汤食肉及配料。

　　功效

　　清痰下气、健肺润燥、清润去痰、清音利喉。一周连饮三至四次。全家大小每周一次已足够。

　　罗汉果炖兔肉的做法

　　摘要:罗汉果1个、兔肉300克、莴苣100克、姜1小块、葱1根、鲜汤300克，食盐4克、味精3克，料酒、酱油各10克

　　原料

　　罗汉果1个、兔肉300克、莴苣100克、姜1小块、葱1根、鲜汤300克，食盐4克、味精3克，料酒、酱油各10克。

　　做法

　　1 莴苣去皮，切成3厘米左右的块；姜切片，葱切段。

　　2 罗汉果洗净、打破；兔肉洗净，切成3厘米见方的块。

　　3 炒锅入油，烧至六成热时，加入姜、葱爆香，放入兔肉、罗汉果、莴苣拌炒。

　　4 加入鲜汤和所有的调味料，烧至兔肉熟透即成。

　　备注

　　兔肉含蛋白质多，脂肪少，烹饪时可适量加一些猪肉，以防止煮熟的兔肉吃起