鲜花生如何保鲜

鲜嫩花生是在常温下最难存贮的农产品之一，目前国内比较成熟可行的保鲜方式主要有两种，一是利用冷库低温速冻，二是预煮后真空包装，前者投资较大而后者工艺繁琐，均不适合我国花生产区一家一户简便行的产品加工，鲁西农民在之间中发明的保鲜剂辅助沙贮保鲜的方法，无疑为农家花生的增收找到了一条新途径。
保鲜剂配制：按照绿色、无公害农产品产销原则，保鲜剂建议采用0.5%的甘藻聚糖水溶液。甘藻聚糖是以甘芋、海藻等可食用植物为原料通过酸解而制取的一种白色结晶粉末，其水溶液具有防虫、防腐等多种效果，可有效延长果蔬产品在常温下的保鲜期。先将甘藻聚糖溶于水，配制成5%的水溶液，使用时再加沸水，配制成0.5%的水溶液。
保鲜处理：将干燥的西沙用0.5%的甘藻聚糖水溶液拌匀，使其含水量30%-40%。将刚出土的鲜嫩花生去秧去根后，带着泥土按每0.5亩产品1立方米西沙比例，一层沙一层花生果进行鲜贮。无需控温控湿等人工管理。

(1)保持水质清洁，每天换水，剪根露新茬，泡水的部位去掉多余的叶子。
(2)剖、烧、烫法
剖：对木本植物，可在花脚部位剖十字，或劈或砸，以扩大吸水面积。
烧：一品红等花剪后切口处流白浆，不制止则花很快腐败，应在火上烧一下，防止营养物质倒流，月季、梅花、牡丹、丁香等也适用。
烫：浸烫于热水中一会，利于吸水，杀菌防腐，一般80‘C水中烫30秒左右。剑兰，晚香玉，大丽花，菊花，非洲菊，香石竹等适用。
(3)水中剪切法；又名深水急救法
把脱水花枝在水中剪一下根，利用深水压力高及在水中导管不被空气堵塞原理，使脱水花枝得以恢复。
注意：剪后要让花枝在水中吸足水15—20分钟，才可拿出水面。
(4)杀菌法
在水中放入酒精、高锰酸钾、樟脑、硼酸、柠檬酸、盐、明矾等都可起到杀菌作用，只有水不腐烂变质，植物才能吸水保鲜。
注：一定配成溶液后再用，不可不溶解直接放入水中，用盐时注意浓度不可太大。
(5)营养法
鲜花从母体上切下后，就失去了营养源，无力开放，可加入糖、啤酒、阿斯匹林、维生素C等各类营养物质，糖是营养来源，可保持花色鲜艳。
(6)喷淋、注射法
对于许多茎中空的花卉，可把花脚部位置于水龙头下强行灌水，或用针