怎么样让牛奶起泡做拿铁？

做拿铁是吗？呵呵，一SHOT意浓，牛奶至八分满，然后上面加奶泡，用专用打奶泡的奶刚打出柔和的奶泡，不要用力过猛，速度均匀！如果是卡布基诺就要比较硬的奶泡了！奶刚不贵的，自己到市场上去问问，一定有的！(对了，牛奶最好用全脂牛奶，那奶泡比较好，打出来的奶泡多，维持的时间久）

1.以热水浸泡杯子（温杯），

使其温度上升后再倒掉多余的水分使用。更简单的方法是将咖啡杯置于意式咖啡机热量放置区，萃取浓缩时杯子的温度已经达到足够的要求。
2.将深烘焙的咖啡豆研磨后，将咖啡粉倒进填压器内用压粉器将咖啡压平，再将填压器扣住意式咖啡机萃取口，萃取出ESPRESSO。萃取时注意将萃取口尽量贴住马克杯壁，这样能使ESPRESSO的油脂形成得更具完备。萃取时间根据填压实际情况来看，一般为20~25秒不定。萃取的量为30ml。
3.如果是做原味拿铁，可在萃取好的ESPRESSO中加入巧克力糖浆，依据个人口味，一般6~8毫升比较适中。如果做其他口味的拿铁，如香草拿铁，就放入香草糖浆，注意点如前。
4.取适量牛奶，将其置于意式浓缩咖啡机的蒸汽喷嘴下，使其制作成高温的牛奶与奶泡混合体。温度尽量控制好，超过90度可能会造成牛奶的沸腾，这样奶泡会全部被破坏掉。
5.将牛奶和奶泡混合体上下抖动，使奶泡尽可能集中在上方，这样比较容易控制好比例。将较粗的奶泡用勺刮掉，较粗的奶泡会破坏口感，对最终的成品咖啡外形也产生影响..
6.将合适比例的牛奶和奶泡混合体摇匀，使奶泡与牛奶完全融合。
7.最后将牛奶和奶泡均匀体倒入 ESPRESSO中，控制流量进行拉花，这样就完成了一杯意式拿铁。

你得有咖啡机~~
拿铁的咖啡是磨碎咖啡豆用机器高压过滤出来的，首先， 没有机器， 没有好的咖啡
牛奶， 你可以手动打出泡来， 但是那种牛奶泡不会是很细腻的， 而且， 切忌， 不管是拿铁还是卡布奇诺还是FLATWHITE， 牛奶的温度应该是60 到70度， 这个手动很难完成。
如果你有咖啡机， 太好了， 请参照 8楼 onionloveme - 见习魔法师 三级 的制作过程， 不然的话， 很遗憾，就只是有泡的速溶咖啡了

牛奶的泡是晃动而产生的
如果手工的话，很简单，找个密