紫菜包饭怎样才能切完不碎

把紫菜轻轻的柔几下再卷，然后裹的紧点，再切，很好的哦！~~

卷的时候饭不要太多，用大勺子沾上水把它压实了，最好先扑上一层鸡蛋饼，饼要摊的薄薄的，用小竹帘用力卷起。刀不锋利的话不要一刀切下去，会把陷挤出来的。要像用小锯一样来回切。

饭卷卷的过松，才会那样，如果实在卷不好，买个饭卷的模具吧

是因为你紫菜的原因，要那种结实些，密度小的紫菜包起来才不会挤出来。还有饭要有粘性的，也不容易散

把紫菜包饭接口处朝下 刀也要锋利 切的时候不可用力下压 只能用手前后移动刀的方法切 这样切出来的样子好看又不会散开

你买的紫菜不对，多花点钱，买海苔或好的烤紫菜。贵还是有贵的理由的。如果是散开成条状，就少加点饭，再封口处用水把外皮粘到一起