啤酒的泡沫

广告嘛，都是“做”出来的，这里就不讨论了。
泡沫物质主要成分为某些酒花成分和蛋白表面活性成分。
这涉及到酒花，麦芽，工艺。很专业，不多说
从传统的啤酒标准来讲，这个非常重要，因为这是啤酒特有的外观特征，泡沫的味道也非常特别
国标中也有要求
但并不是说泡沫多就好，没有泡沫就不好

为了泡沫，一样会出现“为了提高奶蛋白的三鹿牛奶”一样啤酒
有时候，有微生物污染或者有问题的麦芽的啤酒，泡沫还更是汹涌澎湃

啤酒 有没有泡沫 对只单纯猛喝啤酒的人没有讲究
只适合那些 细细品味 从泡沫到啤酒 循序渐进的一个是过程
泡沫有冲淡啤酒苦涩的作用

我喝过的克罗娜 和 艾丁格都不是泡沫很多的啤酒

取决于麦芽浓度和是不是经过过滤、巴氏杀菌的啤酒。你可以试一下自酿啤酒。