接对偶句:千军易得—— 宁吃鲜桃一口—— 柿子拣软的捏——

千军易得一将难求
宁吃鲜桃一口,不吃烂杏一筐
柿子拣软的捏——鱼儿拣鲜的吃

千军易得一将难求
宁吃鲜桃一口,不吃烂杏一筐
柿子拣软的捏——鱼儿拣鲜的吃

一将难求 不食烂桃一筐 核桃找硬的砸

宁吃鲜桃一口，不吃烂杏一筐.

千军易得-----一将难求
最早是：“黄金易得，李墨难求”

出自于宋人何薳wěi著《墨记》。

唐代最为著名的制墨人要数易水奚鼐、奚鼎兄弟。他们总结前人经验，改进前人方法，制出的墨"丰肌腻理"、"光泽如漆"。奚氏从南唐定居安徽，南唐后主李煜因喜其墨而赐国姓李。
他们所制的墨称为"李墨"，有"黄金易得，李墨难求"之说。李墨就是后来著名的"李廷珪墨"。
李廷珪，南唐制墨名家，原名奚廷珪，祖籍易州(今河北易县)。唐末迁居歙州，制墨绝佳，深得南唐后主李煜赏识，任墨务官，赐国姓，易名李廷珪。宋人称其所制之墨为"天下第一品"。北宋庆历年间曾出现其墨价值一万钱的现象。 所以称“黄金易得，李墨难求” 。

后来慢慢衍化出“千金易得,一将难求”、“三军易得,一将难求”等，形容对人才的重视

宁吃鲜桃一口——不俗语说：“宁吃鲜桃一口，不吃烂杏一筐。”秋季是水果大量应市的季节，没有“烂杏”却有烂果，所以我们把这句话借过来变为“宁吃鲜果一口，不吃烂果一筐”，借以阐明吃水果一定要讲究卫生。
吃水果首先要削皮。水果发生病虫害时，往往用农药喷杀，果皮中的农药残留量比果肉中高得多。也不要用菜刀削水果，因菜刀常接触肉、鱼、蔬菜，会把寄生虫或寄生虫卵带到水果上，使人感染寄生虫疾病。
由于保存不当，买回来的水果常常会发生腐烂现象。有的人为了节省，就用刀把腐烂部分挖掉，把剩下的没有腐烂的部分吃掉。其实，这是一种错误的观念。因为，尽管剩下的是未腐烂的部分，但是其中绝大部分已经被微生物代谢过程中所产生的各种有害物质侵蚀，特别是真菌在水果上的繁殖加快，有相当一部分真菌在繁殖的过程中会产生有毒物质。这些有毒物质可以从腐烂部分通过果汁