我的卤水老是有点黑请问大虾我应该怎么做呀.急

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/09/28 08:21:24

你用的是加了染料的酱油，换个牌子吧。推荐你用“珠江牌”。

你都放了什么料？
放香料包前用水泡半小时

看你放了那些料咯

首先 料要适量 和你的汤要配合好 还有就是酱油或老抽买 佳佳牌的比较好 要掌握好计量
抄糖色的时候火不要大 一定要小火 火大了草抄出来就有些和黑且苦

用鸭血洗汤