为什么熟鸡蛋可以捏碎而生鸡蛋不能?

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/07/04 00:49:40
我是说直接用手捏,不用其他工具

熟鸡蛋蛋壳内部结构被破坏,钙分解、流失, 蛋壳内由液体变为固体，液体的张力,对力的分散、吸收比固体强 蛋内包裹蛋清的那层膜，熟了就失去作用了

不对啊..都可以捏碎的..