在饭店，客人提出疑问大堂经理如何解答

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/07/08 13:12:58
在饭店，如果客人发脾气或是对某道菜不满意或提出疑问
这时大堂经理应该怎么解释`怎么回答既能让客人不生气又满意下次还来呢？

委婉的解释，做好需要的菜后同时送上一份酒店的特色菜。

不卑不亢，机智灵活，从顾客角度设身处地着想。

了解清楚原因, 换位思考让顾客感觉到尊重 ,在不损失饭店的利益下给予顾客最大的优惠.