怎样做木须柿子更好吃

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/07/02 08:30:18
如题，我做出来的味道总是怪怪的，跟饭店的不太一样
谢谢1楼，但是我想问的是细节，怎样弄出来更有口感

【原料】：主料：鸡蛋130克，西红柿200克。调料：葱花、猪油60克，精盐、糖、味精、淀粉适量。
【制作过程】1。西红柿洗净放开水锅内烫一下，捞出用水投凉，剥去外皮切成桔子瓣块，鸡蛋打放在碗中加少许盐搅匀。2。炒勺加油上火烧热，先倒入蛋液，用手勺轻轻推炒成片状，捞出。再烧油，炒勺内放葱花提味，再放入西红柿，随即加少许糖，减少柿子的青酸味，在加盐，放入炒好的鸡蛋炒拌均匀，出锅前加味精，可用少许淀粉拢好芡，加明油出勺装盘。

现在的西红柿点都不好吃 最好是加点番茄酱进去才有口感