为什么我的鼠标点一下却打开的文件夹或者网页

看一下控制面板内鼠标-鼠标键一栏-双击速度，这里可以调节快慢，再不行也可能是鼠标内有杂物之类或者鼠标键有问题了，换一个就知道是不是鼠标本身问题了

我也遇到过，估计是鼠标坏了

如一楼所说的，可能是鼠标不够灵敏导致。
但也有另一种情况。你看看当鼠标指向图标时，是否会出现如网页链接一样的下划线?如果会，那么在文件夹选项的“常规”里有一个“打开项目的方式”，选择“通过双击打开项目”。