果蔬腌渍品的生产问题

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/09/22 09:57:18
生产上分次加盐的目的？知道的帮忙答下，不知道的帮忙搜下，谢谢各位。

你说清楚，好不好，看半天我才明白，一是，保东西不变质，二是保东西颜色，三是能锁出一些营养，不被流失。四是能增加东西的味道更好，五是，其反作用，想做添的东西放盐，能增加甜味更舔，我是一名厨师，我只动的这些厨房的一些，按你说的，你因该是食品厂什么的