想卖面条,怎么可以让和好的面放一天不干不硬?

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/07/04 17:59:35
比如和好了一块面,扯出一点压成面条,那么剩下的面怎么办?

是应该做一碗面条扯一小块面压成条?还是都压成面条放置??
我是想问和好的生面团怎么放置可以不干?就是还没压成面条之前的那团面

布蘸水拧干盖在面团上 然后用盆将面盖上 也可以用塑料袋装上放冰箱冷藏 但这样只能保证面不变干 放时间长了 面就“发”了 再做面条时以煮就散掉了

用凉开水泡一下,把水撇干，可以存放的时间长点，但是时间长了恝劲就没了