酸奶菌粉变质后能否食用？

既然发酵失败就说明里面已经有其他的杂菌了，所以为了你的健康，请不要再食用。另一个既然已经变质，就是里面已经发生霉菌感染，当然更不能再喝了。健康是第一位的。

　　过期的酸奶菌粉不能再食用了。
　　酸奶菌粉是一种食品发酵剂，主料有嗜热链球菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种。
　　酸奶发酵剂基本分为三种：
　　一是普通的酸奶发酵剂，二是含双歧因子的酸奶发酵剂，三是含更多益生菌的酸奶发酵剂。第一种发酵剂只是制成普通的酸奶；
　　第二种发酵剂内添加了双歧因子，起到调节胃肠作用，可有效促进人体对钙的吸收，同时可降低人体血清胆固醇和甘油三酯的含量；
　　第三种发酵剂则含有多种益生菌，如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、嗜热链球菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种和酵母菌等，这些有益菌可以定植肠道，增殖有益菌，抑制腐败菌的产生，被称为“肠道守护神”。

当然不能喝了，喝了身体不好的话可能会拉肚子的，所以最好还是在它的有限期内喝它最好，无论是什么产品过期了最好别食用了，但是有的过期了的东西是可以拿来做别的用处的，比如酸奶吧过期了你可以把它拿来洗一些小东西，各种碗，桌子，洗完后的东东看起来很光滑又好看，所以有些东西是可以用在别的地方的

这两种都不能喝了，如果有很多杂菌而且还有杂菌代谢产生的很多产物，那你喝了是要拉肚子的

不能