如何简单有效的腌制臭鸡蛋？

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买那种柴鸡蛋腌很短的时间就能出油.有两中做法我知道,一种是用盐水腌的.把鸡蛋洗干净晾干,用开水把盐化开,加上花椒大料一起腌.另一种是用泥糊的.把鸡蛋洗干净晾干,用热盐水把泥和好裹在鸡蛋上就行了.

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有一种淹臭鸡蛋的方法，妈妈常淹我特别爱吃，先把鸡蛋洗净煮熟，用开水化盐，找一个坛子洗净后放入凉好的盐水再放入煮熟的鸡蛋，将坛子封好放在太阳下就可以了。记得每次妈妈都是在夏天淹放在屋外，尽量让太阳晒。20天左右就可以吃了。真的是非常好吃，和生鸡蛋淹臭了的不太一样。里面的清象豆腐一样软，黄也软了。比臭豆.........

臭的咸鸡蛋吃起来味道跟臭豆腐几乎是一样的。特别是蛋黄，味道不错！不过要少吃，在化学里面通常都用臭鸡蛋味来形容硫化氢！其实，淹制的东西亚硝酸盐含量高，对身体不好！

和腌鸭蛋一样，若是已经臭的鸡蛋不宜食用，有致癌物啊

菜市场有卖的 1.2元1个 我们北方很多人买 味道很大 暂时不敢尝试

简单
现在的天气中午就放到阳台上暴晒，三天就臭了。
也有 可能会意外的收获！呵