西餐伊始的小块面包有何作用？

西餐的礼节,首先是端上浓汤,面包,然后吃完撤掉,在是沙拉.然后才是正餐,结束以后就上点水果,一些饮料之类的

餐包。给你垫肚子用的。西餐特别是法国菜上菜时间比较久。。。要享受美味就需要等待。
比如说牛排。真正好的餐厅是要现煎，现场制作酱汁的。。上岛，豪什么莱的。。全是提前熬好了一桶酱，小火加热。。客人点了排就浇上半勺子。。差别就是这里。