为什么茄子皮嚼不动,是因为茄子太老了吗

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/07/07 21:16:27

应该是品种的原因，圆茄子的皮比较韧，长茄子的皮是可以嚼动的。

品种可能是一方面，有的茄子皮比较厚，也可能是蔫了，缩水，所以嚼起来很费劲，可以把皮去掉，但是一般茄子皮是很营养的，还有美容，去斑的功效

紫色的茄子 如果烧得太久就会这样

恩上的。而且圆茄子最好

茄子太老

如果不是茄子太老，就是烹饪的时间太长了